| 電圧: | 220v | 原産地: | ブラジル | 銘柄: | wictory | 条件: | 新しい | モデル番号: | wcu5 | 重量: | 150kg | 力(W): | 1200w | タイプ: | 垂直 | 保証: | 1年間 | 認証: | anvisa | 次元(L*W*H): | 800830x1020 | 提供される売り上げ後のサービス: | 提供される海外サービス無し |
包装
| 包装: | あなたが望むように! |
Ultrafreezerswictoryをするために開発されており、 特別に急速にクールのまだ熱い3まで食品・度; cコア内の温度でまたはultracongelar- 40・度; cチャンバー内の、- 18に到達する専修度; 食品におけるcコア。 これを通じて超- 速い凍結過程の発生を避けることができマイクロ- 結晶の氷、 アールの主な原因は霜取り中に液体の損失。
加えて作業の完璧な相乗効果で、 複合オーブンwictoryを通して、 クックチル・プロセス、 完全にultracongeladores食品を殺菌、 で規則通りanvisaの。
・クックチルは、 プリベイクや食品を調理とカットお料理ultracongeladoresこのようにプロセス、 入れておくことができための寒さまで10日かのために凍結6ヶ月まで、 この時間が異なる場合があり、 食品の種類に応じて。 この期間の後、 ちょうど1つを取り、 組み合わせオーブン使用wictory回生機能食品を解凍しますもうそれですでに予備- 調製し、 それを作ることだったように思える調理された。
技術的な
金額のgns's5-
ベーキング400600寸法-
Gn's1/1325x530寸法-
外形寸法( wxdxh)- 800830x1020
冷却能力- 22キロ
冷凍能力- 10キロ
電圧- 220v( シングル- 相)
電源- 1200w
アプリケーション
・雄牛; 急速な冷却はないというプロセスをジャム調理または品質を失うことなく焼き食品。 anvisaのルールによれば、 この場合には、 食品の中核が保持されるまで- 1・ordm; c。
低温凍結・雄牛; クールで構成されていファーストフードを解消するために任意の細菌。 のパラメータはanvisa以内に、 は、 食品の中核に達する- 18・度; cと- 40・度; cまで、 カメラ。
・雄牛; 料理人のための理想的なプロセス・チル製品
・雄牛; の保管に最適あらかじめ準備された食品。
・雄牛; 後で冷却食品を提供し完了又は商業化のための。
をそれぞれ変更しprocutespecifications!
