1.l- グルタチオンはてトリペプチドが含まれている珍しいペプチドとの間の結合システインのアミン基( これによって取り付けられている通常のペプチド結合にグリシン) とカルボキシル基のグルタミン酸側- チェーン。 それが抗酸化物質、 重要な細胞へのダメージを防止しコンポーネントによって引き起こされる活性酸素種フリーラジカルなどや過酸化物。

2.チオールグループは還元剤、 既存の濃度で約5mm、 動物細胞。 ジスルフィドグルタチオンを低減しbondsformedcysteinesに細胞質タンパク質の内部に電子供与体として機能することで。 過程で、 グルタチオンに変換されるその酸化型グルタチオンジスルフィド( gssg)、 とも呼ばれるl(-)- グルタチオン。

1.グルタチオンの役割臨床治療と予防:
病理学的条件の下でときに内因性のgshの削減、 タイムリーな外因性のgshはになってしまい。 外因性gshサプリメント関連疾患治療は防ぐことができ、、 健康な体を維持。
(1)放射線宿酔と放射線の安全性: 放射線、 放射性物質または白血球減少のためによって引き起こされる症状が抗がん剤やその他の保護効果を果たして。
(2)l- グルタチオン肝臓を保護することができ、 解毒、 ホルモンの不活化、 促進するために、 胆汁酸代謝とヘルプ、 脂肪を吸収し脂肪- 溶性ビタミン消化管。
(3)抗- アレルギー、 低酸素血症に起因または患者における炎症全身または局所、 細胞の損傷を削減することができ、 修復を促進する。
(4)l- グルタチオン経過を改善することができ特定の疾患の症状とアジュバント薬など。 そのような: 肝炎、 溶血性疾患、 と角膜炎、 白内障と網膜疾患、 例えば、 眼病や視力を改善。
(5)やすいスピードアップの酸の代謝排泄中のフリーラジカルの、 美容スキンケアを果たす、 抗- エイジング効果。

2.食品添加物
(1)パスタに追加された、 メーカーを作るためにパンの時間を短縮元の1に- 半分または3分の1、 とサーブに食品栄養の役割を強化しおよびその他の機能。
(2)に追加するには、 ヨーグルトやベビーフード、 ビタミンcと同等のものを、 安定剤を再生することができ。
(3)でそのミックスにすり身を防ぐために色を深めました。
(4)に肉やチーズなどの食品、 風味の効果を高めて。

3.美容製品
L- グルタチオンすることができの浸入を防止するために、 ロスチロシナーゼの目的を達成するメラニンの生成を阻害する。 にしわをなくす、 肌の弾力性を高める、 毛穴を縮小、 顔料を軽くする、 身体は優れた美白効果。 グルタチオンは主成分としてにおける化粧品のヨーロッパと米国は、 数十年に歓迎された